Tataki de bœuf aux 7 epices 18.90e marinade à l’huile de sésame/gingembre/chili/concassé de pistaches et mayonnaise au sésame
Tartare de saumon frais norvegien 19.90€ vinaigrette ciboulette/échalotes/tomates séchées/câpres/focaccia aux herbes
La burrata d’antan 15.90€ bourrata crémeuse/ tomates cerises d’antan/coulis de roquette à l’huile d’olives montée au basilic
