Mi cuit de bœuf à l’huile de truffe noire 25.90€ cuit d’un seul côté/tomates séchées/copeaux de parmesan/roquete
pavé de bœuf +-280gr 23.90€ sauce au choix crème champignons, poivre vert, béarnaise maison, choron ou beurre maitre d’hôtel
Tomahawk de bœuf irlandais (+-1kilo100) pour 2 personnes. sauce et accompagnement au choix 35.90/cvt sauce flambé au rhum miel en sup + 5.90eur
filet pur de porcelet mariné au paprika/cumin et origan 21.90€ sauce réduction de sucs flambé au Jack Daniel’s/ poelée de légumes
fondant de poulet jaune farci aux cèpes et petits légumes (sauce aux champignons des bois/crème) 21.90€
hamburger « savoyard » 20.90€ Pain bun aux graines/Black Angus 200gr /fromage à raclette/sauce au poivre/cornichons/oignons frits
Couronne de biche au porto 27.90€ sauce au porto rouge et raisins bleus/poire au vin rouge et cannelle/gratin dauphinois à la truffe