pavé de bœuf +-280gr (sauce au choix crème champignons, poivre vert, béarnaise maison, choron ou beurre maitre d’hôtel)

22.90€

Tomahawk de bœuf irlandais (+-1kilo100) pour 2 personnes. sauce et accompagnement au choix

34.90/cvt

mi-cuit de bœuf à l’huile de truffe noire (pièce de bœuf cuit à l’unilatéral/tomates séchées/copeaux de parmesan/roquette)

24.90€

Tagliata de filet pur de porcelet mariné (paprika/cumin et origans) réduction de sucs flambé au Jack Daniel’s/ poelée de légumes

19.90€

fondant de poulet jaune farci aux cèpes et petits légumes (sauce aux champignons des bois/crème)

19.90€

Boulets Liégeois maison (recette traditionnelle, salade mixte, mayonnaise, frites, 2 pièces)

14.90€

hamburger Floriano/200gr de black angus/pain bagnat tartiné de pesto vert/lard de colonnatta/mozzarella/tomates séchées/roquette/copeaux de parmesan/concassé de tomates au pesto vert

17.90€

Cuisses de canard confite sauce à la pêche (liqueur de pêche/poivre rose/pêche en tranche)

21.90€